Домашній шоколад
Кулінарія
Перед вами - простий рецепт приготування домашнього шоколаду.
Опис приготування:
Приготувати вдома шоколад не складе особливої праці, до того ж можна порадувати близьких цукерками ручної роботи.
Призначення: Для дітей/На десерт/На святковий стіл/НедорогоОсновний
інгредієнт: Шоколад
Блюдо: Заготовки/ДесертиГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Какао (порошок) - 220 Грам
- Цукор (краще цукрова пудра) - 100 Грам
- Масло вершкове - 170 Грам
- Молоко - 150 Мілілітрів
- Сіль - 1-2 Щепотік (можна не додавати)
- Вода - 230 Мілілітрів
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Домашній шоколад «»
1. Олія нам знадобиться кімнатної температури, подбайте про це заздалегідь. Отже, в миску, придатну для нагрівання на плиті, викладіть масло і порошок какао. Забийте міксером до однорідної маси.
2. У сотійник вилийте воду (кількість вказана в інгредієнтах), зверху поставте миску з маслом і какао. Воду в сотейнику доведіть до повільного кипіння, а суміш постійно завадьте, поки вона не стане гарячою. Потім зніміть з водяної лазні.
3. У гарячу суміш, завадячи, поступово введіть молоко, цукор і сіль (якщо використовуєте). Цукор повинен розчинитися.
4. Приготовану шоколадну суміш викладіть у формочки. Можна використовувати формочки для льоду. Відправляйте шоколад у морозилку.
5. Через пару годин домашній шоколад буде готовий. Виберіть з формочки і подавайте. Готовий шоколад можна присипати порошком какао або цукровою пудрою. Приємного апетиту!
