Десерт из творога вместо пасхи

Приготовим десерт, который может заменить Вам пасху, он без яиц и масла, готовится быстро, выглядит празднично, в нем меньше калорий.

Ингредиенты для «Десерт из творога вместо пасхи»:

• Творог (мягкий, жирный) — 800 г
• Сметана — 200 г
• Сахар — 120 г
• Апельсин — 2 шт
• Желатин — 40 г
• Вода — 100 мл
• Цукаты — 80 г
• Мак — 60 г
• Изюм — 40 г
• Семечки тыквенные (по желанию) — 20 г
• Манго (сушенное дольками, по желанию) — 3 шт
• Хлебцы ("Щедрые" Особые, 5 злаков с семенами льна) — 4 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из творога вместо пасхи»:

Первым делом зальем водой желатин. Отставим в сторонку для набухания.

Апельсин хорошо помоем губкой с мылом и обдадим кипятком, обсушим салфеткой. Порежем на кружочки.

Творог заранее достаем из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Протрем его через сито, он станет нежнее и мягче.

Размешаем сметану с сахаром.

Добавим сметану с сахаром в творог и взобьем миксером до однородного состояния.

Добавим цукаты и мак, перемешаем. По желанию добавляйте любые сухофрукты, порезанные не очень мелко, кусочки разноцветного мармелада, в общем все по своему вкусу.

Еще я решила добавить изюм, так как он желтый и захотела добавить красок в десерт. Цукаты у меня мелкие и они потерялись в десерте.

Растопим желатин на маленьком огне, дадим ему остыть до комнатной температуры.

Можно еще в творожную массу добавить тыквенные семечки, это я сделала по просьбе мужа.

Форму необходимо застелить двумя слоями пищевой пленки или фольгой. Уложим по всей поверхности порезанный апельсин. Шкурку я не чистила, так как в первоисточнике, где я брала рецепт, подача была в таком виде. Апельсин от шкурки не очищен. Так десерт выглядит наряднее. По желанию, конечно, можно очистить от шкурки.

В творог тонкой струйкой вольем желатин и хорошо размешаем. Выложим творог в форму.

Для подачи использую хлебцы "Щедрые" Особые.

Уложим сверху творожной массы 4 хлебца, плотно прижав.

Завернем края пищевой пленки. Укроем пакетом.

Уложим сверху крышку, на нее поставим груз и поставим форму с десертом в холодильник до полного застывания массы. Груз нужен для того, чтобы хлебцы плотно легли на творожную массу и немного размягчились.

Через час, полтора достаем форму, убираем груз, откроем края пищевой пленки, попробуем за края извлечь десерт из формы.

Можно сверху положить подходящую по форме тарелку и аккуратно перевернуть массу.

Десерт извлекли из формы, теперь можно по желанию чем-нибудь еще украсить.

Я вырезала маленькими формочками из сушеного манго цветочки, сердечки.

Выложила на десерт.

Получился очень праздничный творожный десерт, который может на праздник заменить пасху, здесь нет яиц, масла и у него меньше калорий.