Чіабат у мультиварці
Кулінарія
А ви любите ароматну домашню випічку? Тоді я хочу поділитися з вами одним чудовим рецептом, і повірте, чіабата, приготовлена в мультиварці, виходить не гірше ніж в духовці або печі.
Опис приготування:
З подорожей різними країнами завжди варто привозити з собою не тільки яскраві враження, а й відмінні рецепти, які потім будуть нагадувати вам про пригоди. В Італії, наприклад, є дуже багато вельми смачних страв, які варті уваги, але якщо говорити про випічку, тоді тут не обійтися без чіабати. Зазвичай її готують у печі або духовці, але ж ми люди практичні, тому зараз я розповім вам, як зробити чіабатту в мультиварці. У такого способу є свої плюси і мінуси: готувати такий хліб таким чином дуже зручно, техніка відмінно справляється зі своїм завданням, але ось досягти характерної коричневої кришталевої корочки, на жаль не вийти. Зате на смаку це ніяк не відбивається, з цим простим рецептом чіабати в мультиварці хліб виходить повітряний і пористий.
Призначення: На сніданок/На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Тісто/Дріжджове тістоБлюдо
:Випічка/ХлібГеографія
кухні:Італій
Дієта: Пісні страви
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 250 Грам
- Вода - 225 Мілілітрів
- Дріжджі сирі - 15 Грам
- Сіль - 3 Грами
Кількість порцій: 1
Як приготувати «» Чіабата в мультиварку «»
У глибокий посуд наливаємо теплу воду, додаємо сіль і дріжджі, перемішуємо все.
Тепер починаємо поступово розсипати борошно і замішувати тісто.
Тісто вийде липке і не дуже густе, це нормально. Накриваємо миску з тестом рушником і ставимо в тепло на 3 годинки.
За цей час тісто значно збільшиться в обсязі і стане пористим.
Посипаємо робочу поверхню рясно борошном і викладаємо на нього тісто, підвертаємо його краю і формуємо буханець. Посипаємо верх хліба борошном і акуратно перекладаємо його в чашу мультиварки. Залишаємо майбутню чіабатту відстанню приблизно на 40 хвилин, потім закриваємо кришку, включаємо режим «Випічка» або «Запіканка» і готуємо її 40 хвилин. Наприкінці режиму необхідно перевернути чіабатту на інший бік і випікати ще 15 хвилин.
Тепер викладаємо хліб на ґрати і даємо йому охолонути, нарізаємо на ломтики. Приємного вам апетиту!
