Чап-ча

Корейский овощной салатик

Ингредиенты для «Чап-ча»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
• Перец болгарский (Красный) — 1 шт
• Огурец (средний) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Зелень (по вкусу)
• Масло растительное (на маринад) — 3 ст. л.
• Соль (на маринад) — 0,5 ч. л.
• Сахар (на маринад) — 1 ч. л.
• Уксус (9-%, Яблочный, маринад) — 3 ст. л.
• Кориандр (по вкусу, маринад) — 0,3 ч. л.
• Перец красный жгучий (по вкусу, маринад) — 0,4 ч. л.
• Чеснок (маринад) — 2 зуб.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чап-ча»:

500 г свежей капусты тонко нашинковать. Добавить в неё нарезанные соломкой болгарский перец, свежий огурец, морковь. Зелень петрушки и укропа по вкусу. Залить все маринадом и осторожно перемешать, что бы капуста преждевременно не дала сок. Маринуем 2 часа в холодном месте, после чего еще раз перемешиваем. Салат готов.

Маринад: Растительное масло, соль, сахар, уксус ( я беру яблочный), перец красный острый молотый, кориандр, чеснок ( в маринад кладу сухой молотый, а перед подачей, зубчик - два свежего пропускаю через пресс и добавляю в салат).