Булочки-витки з какао з творожного тіста

Порадуйте себе і своїх близьких цією чудовою випічкою. Творожне дріжджове тісто - це просто диво!

Інгредієнти для «Булочки-витки з какао з творожного тіста»:

Тестування

• Сир - 250 г
• Цукор - 2/3 стак.
• Сіль - 1/2 ч.
• Яйце куряче - 1 шт
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Вода (тепла) - 30 мл
• Дрожжі (сухі «» Саф-момент «») - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (за потребою)

Посипання

• Ванілін - 1 г
• Какао-порошок - 2 ч. л.
• Цукор - 1/2 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Булочки-витки з какао з творожного тіста»:

У воду всипати дріжджі «Саф-момент», додати тріску цукру, перемішати і дочекатися появи піни

У сир додати сіль, цукор, олію і яйце, перемішати.

Сир не повинен бути сильно кислим!!!

Влити в сир дріжджі і почати додавати борошно

Кол-во муки - скільки візьме тісто. Воно має бути м'яким, ніжним, за консистенцією чимось схожим на пісочне. Тісто покласти в пакет і залишити при кімнатній температурі на 2 години. Воно не сильно піднімається - але так і повинно бути.

Для посипання змішуваєї цукор, какао і ванілін

Від тіста відщипуємо шматочок величиною приблизно з кулак, розкочуємо тонко, посипаємо какао з цукром, скручуємо рулетом

Рулет розрізає на 2 частини (не до кінця)

І переплітаємо хвости між собою

Укладаємо на противагу, ставимо в холодну духовку, включаємо її на 50 градусів на 15 хвилин - за цей час витки піднімуться злегка (взагалі вони сильно не піднімаються), потім перемикаємо на 150 градусів і допікаємо до рум'яного кольору.

Гарячими посипаємо цукровою пудрою