Булочки «Улюбленим крихтам»

Головною любов'ю, в житті більшості людей, є діти. Саме для них ми живемо і творимо. Саме для своїх малюків я і створила даний рецептик. М'які і невагомі булочки, з легким лимонним присмаком і начинкою з сиру і банана, дуже порадують і дітей і дорослих!

Інгредієнти для «Булочки» Улюбленим крихтам «»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно (може трохи більше або менше) - 3,5 стак.
• Цукор - 2 ст. л.
• Дрожжі (Швидкодіючі Саф-Момент) - 2 ч. л.
• Вода мінеральна - 200 мл
• Сіль - 1 ч. л.
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Масло вершкове (розтоплене) - 50 г

Починка

• Цукор - 2 ст. л.
• Банан - 1 шт
• Ванілін (За бажанням) - 1,5 г
• Сир - 200 г
• Сік лимонний - 1 ч. л.

Обмазка

• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 1 ст. л.
• Олія рослинна (для змащення форми)

Обсипання

• Кунжут (до смаку)
• Мак (За смаком)

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Булочки» Улюбленим крихтам «»:

Мінералку підігріває до температури 35 градусів. Вводимо дріжджі і цукор, чекаємо поки рідина запузириться.

Потім додаємо розтоплене вершкове масло і цедру, ретельно перемішуємо.

Борошно вводимо по 1 склянці і замішуємо м'яке тісто.

Змащуємо його рослинним масло і відправляємо в тепле місце на 40-60 хвилин.

Тісто ділимо на 10 рівних частин.

Робимо начинку. Сир з'єднуємо, з протертим на дрібній терці бананом, цукром, ваніліном і лимонним соком. (пропорції начинки робила більше ніж йде на булочки, діти люблять таку штучка, можете зменшити пропорції).

На середину тесту викладаємо начинку. Посипуємо краї і формуємо булочку. Так робимо з усім тестом.

Булочки викладаємо, в змащену маслом форму і відправляємо в тепле місце на розстійку, десь на 20-30 хвилин.

Яйце збиваємо з цукром. Обмазуємо їм булочки і посипаємо їх кунжутом і маком. Відправляємо запікатися, в попередньо розігріту до 200 градусів духовку, до зарум'янування поверхні.

Приємного апетиту!!!