
Булочки «Кокосові сонечка»
Дріжджові булочки з кокосовою начинкою незвичайної форми якнайкраще урізноманітнюють святковий стіл у масляний тиждень, порадують малюків і дорослих. А то мій чоловік сьогодні заявив: «Все, млинців наївся на цілий рік!!!»
Інгредієнти для «Булочки» Кокосові сонечка «»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
- Цукор - 55 г
- Молоко згущене - 30 г
- Дріжджі (пресовані) - 10 г
- Йогурт (кисле молоко) - 145 г
- Масло вершкове - 30 г
- Сіль - 5 г
Починка
- Яйце куряче - 2 шт
- Масло вершкове - 75 г
- Цукор - 75 г
- Стружка кокосова - 150 г
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белки |
жири208.2 |
вуглеводи449.7 |
Порції |
|||
ккал |
белкі6.4 |
жири20.8 |
вуглеводи45 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі6.4 |
жири21 |
вуглеводи45.4 |
Рецепт «Булочки» Кокосові сонечка «»:
Приготуйте тісто.
Введіть з чашу йогурт, молоко, цукор, сіль, дріжджі, перемішайте.
Введіть сіяне борошно, замісьте.
Введіть розтоплену олію, втрутіть, замішуючи тісто.
Накрийте плівкою, залиште на 90 хвилин.
Приготуйте начинку.
Введіть у чашу яйця, відкладіть частину (0,5 шт) для змащування верху булочек.введіть
інші інгредієнти, змішайте.
Розділіть тісто на 10 частин (60 р) .
Сформуйте кульки.
Сформуйте булочки.
Розкатайте кульку тесту.
У центр помістіть начинку (30 г)
Вип'єте краї тесту.
Розкатайте до діаметра 11 см
Виконайте надрізи.
Потім надріжте кожен сегмент на 3, виверніть частини зрізом вгору, злегка притисніть.
Викладіть сформовані булочки на противінь, змажте яйцем, центр прикрасьте кунжутом (при бажанні)
Дайте відстань 15-20 хвилин.
Випікайте 12-15 хвилин у розігрітій духовці 200 градусів.