Белый салат " Веселый колодец"

Дорогие поварята! Предлагаю вам рецепт белого салата, который придумала сама. " Белый ", потому что все ингредиенты в нем достаточно светлые. Салат легок в приготовлении и сытен. Я готовлю его по просьбе моих друзей для празднования дня рождения на природе. В приготовлении салата не используется соль. Вместо соли будет использован соевый соус фирмы Kikkoman.

Ингредиенты для «Белый салат " Веселый колодец"»:

Состав

• Яйцо куриное (отварной белок) — 3 шт
• Кабачок — 300 г
• Грудка куриная (отварная) — 300 г
• Брынза (малосоленая) — 200 г
• Соевый соус (Kikkoman ) — 1 ст. л.

Украшение

• Яйцо куриное (отваной желток) — 3 шт
• Соломка (соленая) — 1 пач.
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
• Сметана (10%) — 2 ст. л.
• Редис — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белый салат " Веселый колодец"»:

Отваренное в несоленой воде куриное филе режем пополам ( поперек ). Разделяем на тонкие волокна.

Яйца режем пополам. Вынимаем желток. Белки шинкуем тонкой соломкой.

Режем сыр тонкой соломкой.

Кабачок очищаем и шинкум.

Лук режем полукольцами.

Нашинкованные яичный белок+филе+лук+кабачок маринуем соевым соусом Kikkoman.

На блюдо выкладываем листья салата. Маринованые ингредиенты и брынзу смешиваем. Выкладываем в форме куба. Смазываем сметаной.

Обкладываем салат соломкой. Желток измельчаем и посыпаем в "колодец" и около него. Режем редиску и выкладываем около " колодца "дорожку. Вырезаем из редиски "ведро". Выравниваем. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!