Багет "Венский"

Рецепт для хлебопечки OURSSON BM1000JY с подсветкой.

Ингредиенты для «Багет "Венский"»:

• Молоко (3,5%) — 110 г
• Соль — 2 г
• Сахар — 10 г
• Ванильный сахар — 5 г
• Масло сливочное — 25 г
• Мука пшеничная / Мука (в/с) — 200 г
• Дрожжи (сухие) — 2 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Багет "Венский"»:

1. Поместите в ёмкость для замешивания теста все ингредиенты в строго указанной последовательности.
2. Выберите режим 11."Багеты" и нажмите на "Старт".
3. Разделите тесто на 4 части, сформируйте шарики и обваляйте в муке.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-5 мм и сформируйте багетик.
5. Раскатайте остальные тестовые шарики и сформируйте такие же багетики.
6. Поместите 2 заготовки батончиков в багетные формы. Поместите формы на подставку.
Оставшиеся 2 заготовки разложите на листы пергамента и оставьте их при комнатной температуре.
7. Установите формы с заготовками багетов в корпус хлебопечки.
8. После звукового сигнала достаньте багеты из форм и установите в формы заготовки багетов, не снимая с листов пергамента.
9. Установите формы с багетами в корпус хлебопечки, выберите режим "Выпечка", время 40 минут и нажмите на "Старт".
10. После звукового сигнала переложите горячие багетики на решётку и охладите.
11. Полностью остывшие багетики нарежьте на ломтики и подавайте к столу.