
Кулінарія
Суп, безумовно, не найпопулярніший, але може виручити в кризові моменти як «суп з сокири», тому що жменька крупи, цибулина і картопля знайдуться в кожному будинку. Моя бабуся його часто варила, а я забула на довгі роки. Але якось раз на дачі раптом спорожнів холодильник, ні м'яса, ні риби, ні ковбаси. У холодній порожнечі бовтався тільки якийсь незатребуваний плавлений сирок. І я згадала старий рецепт. Відтоді куліш у нас знову в обоймі. Тільки я внесла в народний рецепт (вода - пшоно - смажена на салі цибуля) дві зміни: 1). замість сала беру нарізку свинокопченостей типу грудинки, бекону, ветчини і 2). додаю сир (люблю!). Оскільки сирні супи розігрівати не рекомендується, готую на один обід.