
Якщо повторіть в точності, будете приємно здивовані і обрадовані тим, що зі стандартних продуктів виходять шикарні, не побоюся цього слова, соковиті котлети, яких ви ніколи не пробували. Шляхом проб і помилок, я йшла до цього рецепту. Враховуючи смакові уподобання своєї родини, знову-таки дієтичні складові, ну і звичайно не виключаючи «класику», наші рідні котлети.

Бризоль - це страва французької кухні. Але насправді кожен з нас хоча б раз у житті його готував, але не підозрював про цю його кулінарну назву. У перекладі з французької «бризоль» означає «обсмажений в яйці»! Цю страву можна готувати з будь-якого м'яса птиці, свинини, телятини і навіть риби! Пропоную приготувати варіант зі свинячого фаршу. Пригощайтеся!

Іноді у нас незаслужено забуті деякі частини м'ясних туш, наприклад, голяшки. Особливо, баранячі. Адже, витративши трохи часу, ми отримаємо смачну м'ясну страву. Сьогодні приготуємо голяшки в томатно-яблучному соусі, з овочами і перловкою. Це ситно, смачно і бюджетно, що важливо. Пригощайтеся.