Сейчас многие пекут хлеб в хлебопечке. А я по старинке пеку в духовке. Рецептура пшеничного хлеба почти одинакова, небольшая разница в технологии, поэтому хочу вставить и свои "пять копеек". Хлеб получается мягкий, пористый и очень вкусный. Почти не крошится при нарезке.