М'ясні єзидики в томатно-яблучному соусі

М'ясні єзидики в томатно-яблучному соусі

У дитинстві найбільш моїми улюбленими котлетами були саме «їжачки». Так мама називала котлети з м'яса і рису. Напевно, тому що рис в такому варіанті просочується соками м'яса і соусу і виходить все дуже гармонійно. Може, тому і мої діти теж люблять такий варіант більше, ніж просто котлети з рисом на гарнір. Готую я «їжачки» в різних варіантах - і смажу, і запікаю, і з соусом і без. Сьогодні у мене їжачки в томатно-яблучному соусі, який чудово підійде до будь-якого м'яса.

Розплющений салат

Розплющений салат

Насамперед мене зацікавив незвичайний спосіб приготування овочів для цього салату. Так так, що я тут же загорілася ідеєю повторити це дійство. Сказано - зроблено! Приготувала! І, чесне слово, не могла зупинитися, поки тарілка з салатом не спорожніла, так він хороший! Сміливо і з повною впевненістю можу сказати: прості рецепти - завжди найсмачніші. Приготуйте і переконайтеся! Запевняю, ви анітрохи не пошкодуєте, а цей салат перевершить всі ваші очікування!

Бурек по-алжирськи

Бурек по-алжирськи

Це незвично смачна, але ДУЖЕ калорійна страва національної кухні Алжиру, яка готується в буденному житті рідко, в основному її роблять у священний місяць Рамадан. Я хоч і не мусульманка, але мені довелося до смаку цю страву, тому вона частий гість в нашому будинку)))

Рулет з качки і кури

Рулет з качки і кури

Ситний рулет з м'яса птиці, з дробленим мигдалем і медом.

Млинне тістечко з фруктовою начинкою і меренгою

Млинне тістечко з фруктовою начинкою і меренгою

Тістечко, яке чудово підійде для десерту і на свято і в буденні дні. Зробити його зовсім просто. Продукти для його приготування завжди є в холодильнику. А подача дуже здивує ваших гостей.