Осіння обрізка дворічного винограду на зиму

Обрізка виноградного куща зводиться до обрізки 90 відсотків лози, залишаючи необхідну кількість очок (нирок).

Розглянемо в деталях секрети правильної обрізки виноградної лози, починаючи з першого року посадки.

Обрізку винограду можна виробляти як навесні, так і восени. При обрізці восени бажано куст накрити на зиму, захищаючи від замерзання. Якщо у вашому регіоні суворі зими, то проводьте обрізку навесні або вкривайте виноградну лозу на зиму. До речі, необрізаний виноград краще переносить зиму.

Особливості будови та назви частин виноградної лози

Заснування штамбу, яке знаходиться під землею, називається п'ята, від неї росте коріння.

Штамб - частина стебля до першої бічної втечі, як у всіх дерев. Біля винограду частина штамба знаходиться і під землею, закінчується п'ятою.

Голова - утовщення на головному стеблі, від якого відходять бічні втечі.

Рукава (плечі) - це бічні втечі, що відходять від головного стебля. А очі на них, це ті ж нирки.

Існують терміни, які необхідно запам'ятати: плодова стрілка і сучок заміщення.

Плодова стрілка - довгий обрізаний рукав, на якому після обрізки залишають 8-12 нирок.

Сучок заміщення - короткий рукав, після обрізки залишається по 2-4 очі.

Плодова ланка - пара втечі, що складаються із сучка заміщення і плодової стрілки. Всі назви ми розібрали, перейдемо до секретів обрізки винограду.

Формування кущів винограду

Існує величезна безліч варіантів формування виноградної лози. Зупинимося на самому простому і зрозумілому вигляді - втечі пускати для росту не вертикально, а горизонтально.

Відео - Виноград Обрізка куща

Формування винограду в перший рік

Навесні на центральній втечі залишають 2 найнижчих нирки, решту обрізають. З них відрощують 2 втечі, і підв'язати їх похило в різні боки.

Пізно восени, коли опаде все листя, раніше цього робити не можна, інакше виноград закінчиться соком, вкорачивання втечі. Одну втечу залишаємо коротким, залишивши 2 нирки, другу втечу залишаємо довгою, залишивши 4 нирки. На зиму виноградну лозу зняти зі шпалери і укрити.

Формування винограду на другий рік

Навесні, після того як мине загроза сильних заморозків (початок квітня), прибрати укриття і підв'язати лозу до нижнього дроту шпалери, верхівками в різні боки.

Стеблі, що відростають з нирок, пускають вертикально вгору або з невеликим нахилом у бік від центру куща.

Восени, після опадання листя, довгий рукав обрізають залишаючи 2 втечі. Рукава стануть однаковими. Потім обрізати вертикальні стебли: ті що ближче до центру і нижче по основному стеблю, обрізати залишаючи 2 нирки. Це буде сучок заміщення.

Вертикальні стебли розташовані далі, обрізати залишаючи по 4 нирки - це будуть плодові стрілки. Знімаємо лозу і вкриваємо в зиму.

Формування винограду на третій рік

Навесні, після того як минуть заморозки, знімають укриття з виноградної лози. Довгі плодові стрілки підв'язати до нижнього дроту шпалери горизонтально, верхівками в протилежні сторони.

Сучки заміщення залишаємо рости вертикально. Протягом літа, з усіх нирок виростуть стеблі. На початку серпня проведіть карбування - обрізку стеблів на 10-20 см. Завдяки цьому збільшиться якість і кількість ягід.

Раніше серпня не проводьте карбування, інакше на лозі з'явиться маса відростків.

Восени, після листопада, обрізати крайні 4 вертикальні втечі з частиною рукава.

У підсумку, на кожному плечі залишиться по одній ланці з двома вертикальними втечами. Їх обрізку виробляти також, як у другому році. Втеча ближня до центру обрізати залишивши 2 нирки, дальні залишивши по 4 нирки.

Всі наступні роки зростання виноградного куща, проводити обрізку аналогічно, як у третьому році.

Увага: для більшої надійності і запасу, на втечах можна залишати більше нирок, але не більше 10 на кожному. Це робиться на випадок пошкодження морозом.

Наприклад, оптимальна кількість 3 нирки на сучках заміщення і 6-7 нирок на плодових стрілках. Навесні, якщо вижили всі нирки, зайві можна обрізати.

Відео - Виноград Обрізка куща

Ось основні секрети з проведення обрізки винограду восени, дотримання яких стане запорукою отримання якісного і великого врожай ягід.

Формування крони чагарників або плодових дерев - один з найбільш нелюбимих процесів для садівників, особливо початківців. Стосується це і виноградних насаджень, затребуваних, але мають деякі складнощі у догляді. Як і на інших етапах розвитку, обрізка винограду дворічної осені відрізняється особливостями і тенденціями.

Для чого проводиться обрізка винограду

Обрізка виноградних чагарників - важливий етап у догляді за рослиною, що полягає у вирізанні відгалужень на різних етапах розвитку. Проведення процедури базується на підставі таких цілей:

1. естетичної (формування крони правильної форми);
2. плодоносної (збільшення обсягів врожайності, поліпшення доступу світла до грозд'ям, прискорення часових показників дозрівання);
3. оздоровчою (підвищення імунітету рослини до захворювань, сильних морозів, перепадів температур);
4. трудовитратною (полегшення і зменшення витрат часу, сил на збір врожаю, при підготовці до зими).

У міру дорослішання чагарники потребують чистки сухих, які не розвиваються, густо насаджених відростків. Без такого втручання показники здоров'я, розвитку, плодоношення знижуються, смакові якості погіршуються, ягоди мельчають. Крім старих гілок восени зрізаються або вкорачуються однорічні втечі, щоб направити зростання чагарнику в потрібному напрямку, взимку уникнути гниття невизрілих частин під укриттям.

Обрізка винограду другого року проводиться з метою правильного формування рукавів, з яких у подальшому зростають плодові втечі. Укриття на зиму проводиться простіше і ефективніше, що важливо для молодої рослини, яка не набрала сил.

Як вибрати час та інструменти для обрізки

Обрізка винограду проводиться ранньою весною до розпускання нирок або восени після скидання листя. Більш правильним і безпечним вважається осінній спосіб. На його користь наводяться такі критерії:

• спрощення укриття чагарнику на зимівлю;
• швидке і безпечне загоєння ран завдяки завмиранню струму внутрішнього соку по гілках;
• зниження небезпеки появи цвілі в результаті гниття недозрілої порослі при підвищенні температур під укриттям.

Коли рослина скинула листя, рекомендується почекати 2 тижні і приступати до роботи. Раннє видалення частин рослини порушує процеси розподілу та надходження поживних елементів. Щоб гілки не обмерзли або не травмувалися від впливу низьких температур, до настання заморозків залишається не менше 14 днів.

Для зрізання старих ущільнених гілок шириною від 8 см використовується ножівка, до 7 см - лучкова пила. Густа заросла крона додатково потребує сучкорезу з довгими рукоятками, що спрощують доступ до стебель. Обрізка винограду 2 роки життя проводиться за допомогою секатора, що справляється з товщиною в 1-2 см.

Щоб не травмуватися під час роботи, вдягаються рукавички. Інструменти обробляються дезінфектором або спиртовмісним засобом. Рівні зрізи з мінімальним збитком для рослини виходять при використанні заточених гострих лез.

Від чого залежить спосіб формування винограду

До 3-5 років обрізання виноградних лоз спрямоване на формування правильного напрямку зростання, а також кількості рукавів рослини. Кожен рукав - це окреме відгалуження, що йде від голови куща, на них надалі ростуть плодові ланки, що приносять урожай. Якщо пустити зростання чагарнику на самоплив, він потягнеться вгору або пошириться по опорах, що знаходяться поруч, що ускладнить збір врожаю і зменшить показники плідності.

Кількість рукавів і варіант з розміщення залежить від:

• морозостійкості сорту;
• температурного режиму місцевості проростання;
• естетичних смаків садовода і вільного місця на території.

На перших двох факторах базується вибір того, ховається виноград на зиму чи ні. Правильно сформований чагарник легше і швидше поміщається під накриття-утеплювач, на відміну від того, де гілки ростуть довільно.

Виноград - теплолюбна культура, що негативно реагує на морози, перепади температур. Навіть морозостійкі сорти (Лідія, Ізабелла, Юпітер, Венера та інші) здатні втратити за сувору зиму частину очок, з яких потім випускаються пагони.

Крім сортової класифікації, на вибір необхідності приховування впливають кліматичні особливості місцевості, де вирощується культура. Падіння температур у зимовий час не нижче 15-16 градусів дозволяє не вкривати виноградні лози, морозостійкі сорти витримують і до мінус 20. Якщо присутні часті перепади погоди, коли високий ризик формування льодової кірки (різкі морози після високої вологості), необхідність в укриття зростає.

Якими способами формується виноград

Формувальна обрізка восени винограду дворічного, трирічного і до досягнення ним 4-5 років проводиться в кілька способів:

• віяловим (з різницею в довжині, кількості рукавів, що йдуть з основи, різновид - напіввеєр для невеликих територій);
• кордонним (одно- або двостороннє розміщення вкорочених рукавів на подовжених лозах-плечах);
• безрукавним (плодові гілки тягнуться з голови куща та дворічної деревини, передбачає щорічне осіннє вирізання лоз, що плодоносять протягом сезону);
• штамбовим (з формуванням багаторічного високого центрального стовбура з рукавами, що відходять від верхівки);
• арочним (підходящим для укриття альтанок, проходів, навісів).

Перші три способи - ідеальні для вкривається винограду і використання навіть новачками в садовому мистецтві. Їх вибір залежить від кількості вільного місця на ділянці, відстані між окремими чагарниками. Штамбовий і арочний варіант частіше застосовується для неукриваних морозостійких сортів.

Віяловий спосіб

Методика за принципом віяла дозволяє випустити з голови окремого куща до 6 рукавів. Вона підходить новачкам і досвідченим садівникам завдяки простоті формування, укриття та обрізки, компактності, можливості отримати оптимальну кількість відгалужень.

Базовий віяловий спосіб - розміщення одно- або двостороннього віяла на безштамбовій опорі. Зручним в обслуговування вважається 4-рукавний віяло, у якого внутрішні рукави спрямовані всередину на зустріч один одному, а зовнішні - в сторони. Садівниками застосовується методика висаджування нового саджанця в поглиблення ґрунту до 20 см, з подальшим засипання восени другого року і пусканням гілок під кутом в 45 градусів.

У перший рік залишається дві гілки з 2-3 нирками на кожній, наступний сезон ростуть 4 гілки, які в майбутньому стають рукавами винограду. Восени другого року проводиться обрізка кожної гілки на короткий замінний сучок і довгу плодову гілку. У північних районах з нижчими темпами приросту, меншою кількістю сонця практикується початок формування куща з однієї гілки в перший рік, з якої випускаються 4 відростки-рукави.

Для молодих рослин на початкових етапах формування скелетної частини плодову гілку обрізають на 4-6 нирок. Після 5-6 року чагарник укрупнюється до 12 очок на кожному відростку.

Методика щодо Гюйо і Токарєва

Коли йде мова про 1-2 рукави, вибирається схема формування по Гюйо. Розміщення за варіантом від французького виноградаря проводиться наступним чином:

1. у перший рік восени відросток, що йде з ґрунту, зрізається до двох нирок;
2. обрізка 2 річного винограду восени виконується для першого пагону на 2-3 очі (заміщуючий сучок), другого - від 6 очок (плодоносна лоза);
3. обрізка 3 річного винограду передбачає повне вирізання плодової гілки з подальшим формуванням нового сучка і плодоносної лози з попереднього заміщуючого відростка.

Для невеликих ділянок, де немає можливості сформувати широкий віяло, застосовується малий віяло Токарєва. У ньому до осені третього року розташовується два рукави під кутом в 45 градусів. З кожного всередину куща випускаються плодові гілки, від 5 очок кожна.

Кордонна і безрукавна форма

Для отримання горизонтального кордону перший сезон відводиться під вирощування максимально подовженого деревного плеча, що служить основою рукавів. Дворічна рослина після обрізки складається з обраної кількості рукавних відростків з кожного плеча (пускаються по одній стороні гілки на відстані від 30 см один від одного). До третього року починається нарощування плодових ланок.

Безрукавні форми передбачають випускання до 4 довгих плодових лоз і замінних сучків на 3-4 нирки з голови чагарнику. Кожна осінь закінчується вирізанням минулої гілки, що приносить урожай і формуванням нової з сучків. Головна перевага - компактність, зручність збору грозд'єв, укриття на зиму.

Штамбове та арочне формування

Коли вирощування винограду не передбачає укриття на зиму, разом з попередніми методиками використовуються штамбові форми. Вони не потребують підтримуючих опор, відрізняються стійкістю до захворювань культури. Зовні чагарник нагадує невисоке дерево.

Формується за рахунок вирощування за 2-3 роки сильного центрального ствола, з якого до 4 року випускаються рукави з плодовими лозами. Найчастіше гілки пускаються по землі, влітку гроздям забезпечується доступ сонячних променів за рахунок вирізання листя.

Арочна методика - декоративна, з її допомогою додається тінь, прикрашаються альтанки, тунелі, доступ до плодів ускладнений. Вирощування проводиться за кордонним, віяловим або суміщенням способів. Основне завдання - пустити стеблі в правильному напрямку за рахунок підв'язок і вигинання деревини.

Обрізка винограду на другий рік восени - один з найважливіших етапів формування крони рослини. До чотирирічного віку оформляється гілковий скелет, який стає основою всього життєвого циклу культури. Надалі садівники вирізають тільки усохлі, слабкі або застарілі гілки.

Для отримання повноцінних врожаїв найважливішим елементом обробки винограду є обрізка виноградної лози.

На думку досвідчених виноградарів більш краще проводити її восени, насамперед, для приховуваних сортів.

Розглянемо, як проводиться обрізка винограду восени.

Для чого виробляється?

Обрізка винограду - запорука нормального розвитку рослини і регулювання зростання, саме обрізка формує повноцінний урожай.

Існує 3 етапи життя виноградного куща:

1. Перші 4-5 років після посадки виноград не плодоносить, саме цей період вважається найважливішим для закладання плодових лоз і формування правильного куща. Обрізка вирішує це завдання.
2. Період плодоношення триває 20-25 років залежно від сорту. У цей період обрізка проводиться для підтримки форми, виженки нових лоз, ліквідації хворих, старих і пошкоджених втечі.
3. Після активної фази настає період згасання рослини. У цей час обрізку виробляють для омолодження лози і продовження плодоношення.

Необхідність обрізки:

1. Забезпечення правильного повітрообміну;
2. Покращення освітлення сонцем та проникненням тепла;
3. Збільшення розміру ягід і укрупнення грозді;
4. Полегшення догляду за кущем;
5. Ліквідація старих і жуючих втечі;
6. Оздоровлення та омолодження куща;
7. Формування нових плодових пагонів;
8. Збільшення врожайності;
9. Підвищення морозостійкості рослини.

У природі існує «біологічна хитрість» винограду - прорватися до світла і тепла. У боротьбі за сонячне світло, втечі витягуються, стають довгими і намагаються завоювати якомога більшу територію.

Саме вгору направляються всі поживні речовини, при цьому нижня частина куща їх недоотримує. Це явище отримало назву вертикальна полярність.

Але сил для формування грозд у рослини вистачить тільки на частину втечі. На відміну від плодових дерев, воно не може самостійно скинути зайву зав'язку і буде «тягнути» грозді в міру сил.

Якщо не стримати «запал куща» з секатором в руці, то він заростає десятками довгих лоз з невеликою кількістю плідних грозд. Урожай буде поганий.

Наше завдання - виростити врожай на всіх гілках, в тому числі і на нижніх ярусах і відрегулювати потік поживних речовин.

Проводячи обрізку, ми порушуємо природний баланс, змінюємо полярність, і для відновлення куст починає закладати більш потужні втечі і великі грозди на всіх гілках, інакше, у рослини спрацьовує інстинкт збереження виду.

Для цього і здійснюється обрізка винограду.

Коли проводити обрізку?

Осіння обрізка проводиться тільки тоді, коли куст «скинув» все листя, це означає, що він вступив у період спокою. Кущі старше 4 років обрізають і навесні і восени.

У різних регіонах терміни обрізки різні і залежать від кліматичних умов:

• Москва і Підмосков'я: середньодобова температура - 5 ° С;
• Урал: 3 декада жовтня, початок листопада, перед заморозками;
• Краснодарський край, Ростовська область: Вересень-жовтень після листопада;

За місячним календарем найкращий час обрізки на нищівній місяці, крім кущів, яким більше 3 років (для них - повний місяць).

Основні правила обрізки восени

1. Обрізку виробляють посередині міждузла, щоб верхня нирка дивилася вгору.
2. Для обрізки використовувати добре заточений секатор овальної форми, щоб не було рваних зрізів.
3. Секатор розташовують упором інструменту з боку віддаленої частини лози, вістря леза - з боку залишеної частини перпендикулярно до втечі.
4. Секатор тримається однією рукою, друга відхиляє лозу в бік.
5. Гілки товщиною понад 30 мм відпилюють спеціальною пилкою.
6. Всі зрізи роблять з одного боку у напрямку до внутрішньої сторони рослини.
7. Вилучають лозу одним рухом секатора.
8. Для обрізки найкраще підходить сонячний день.

Попередні заходи

Перед початком обрізки необхідно здійснити низку попередніх заходів:

1. У першу чергу проводиться ревізія кущів для виявлення хворих втечі, які вирізаються в першу чергу;
2. Видаляють зелені прирости з кожної втечі;
3. Якщо залишилося листя, то його також видаляють;
4. Знімають всі решту гріздя.

Коли всі попередні роботи закінчені, можна знімати по черзі лози з дроту і приступати до головної процедури - формуючої обрізки.

Як обрізати виноград восени - покрокова інструкція

Обрізка винограду восени передбачає вирішення двох завдань: щорічне формування куща та підготовка рослини до зими.

Перший крок - видалення непотрібних частин рослини:

1. Видалення відплідоносів плодових стрілок після збору врожаю;
2. Вирізка всіх вовчків і лоз, що мають менше 7-10 очок;
3. Бічні втечі вкорачують до 3 листочків;
4. На багаторічних рукавах відсікають молоді втечі, які зросли до першого дроту (50 см від землі);
5. Карбування втечі на рівні 2 дроту на 10%.

Другий крок - формування нових плодових ланок:

1. Щорічно восени на кожному рукаві має бути сформована плодова ланка: сучок заміщення і кілька плодових стрілок.
2. Сучок заміщення завжди повинен розташовуватися нижче плодової стрілки і мати 3 очі. Якщо після зими всі 3 очі «робочі», то середній - виламують. Довжина плодової стрілки визначається кількістю очок на ній і залежить від діаметра втечі (5 мм - 5 очок, 6 мм - 5-6 очок, 7мм - 7-8 очок, 10 мм - 11-13 очок, 12 мм - 13-15 очок). Перші 2 очі від основи можуть бути безплідними.
3. З 2 сильних втечі на рівні 2 дроту формують плодову ланку. Повторюють процедуру по всьому кущу.

Третій крок - формування втечі наступного року:

• На сучці заміщення залишають 2 втечі: верхню втечу обрізають як плодову стрілку, а нижню - як сучок заміщення, вони будуть плодоносити на наступний рік.

Важливо! Виноградні грозді формуються тільки на плодовій ланці, яка складається з плодової стрілки і сучка заміщення, їх виноградарі називають «нерозлучна парочка».

Особливістю винограду є і те, що плодоносять тільки нові зелені лози, що розвиваються на торішніх однорічних втечах.

Довга лоза - плодова стрілка, вона дає урожай, коротка лоза - сучок заміщення, є ростовою частиною. Її завдання - виростити дві нових лози, з яких ми будемо формувати плодову стрілку і сучок на наступний рік.

Відразу після обрізки рекомендується лозу зв'язати і пригнути до землі. Найкраще виноград зимує під валом землі. Не можна використовувати поліетиленову плівку і матеріали, що не мають повітропроникності.

Обрізка по роках

Схема для новачків:

Метод обрізки вибирається в перший рік і зберігається протягом усього життя рослини. Найкраще і найбільш часто використовуване формування виноградного куща - віялове. На півдні при промисловому вирощуванні виноградників використовується штамбовий метод формування.

Перший го